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第62回(2025.12.19)お米はどこへ向かうのか?若き起業家と考える食と農の次の一手(vitom)農業雑学🌱万葉集と米と文化

農のミライ

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<農(アグリ)のミライ>
この番組は、農業の未来、そして農業にかかわるすべての人を応援するとともに、食料・水・環境に関わる課題解決に取り組むきっかけになる情報をお届けする音声コンテンツです。
番組を一緒に盛り上げてくれる番組のパーソナリティは、
長年、農業に関する取材に携わる日本経済新聞編集委員吉田忠則です。
アシスタントは、フリーアナウンサーの井上ゆみ乃が担当します。

今回の「未来を耕す人」コーナーは、株式会社vitom 代表取締役CEO 林幹晟さんにインタビューしています。

科学的な栄養設計と"食事としての美味しさ"を両立させた、おにぎり型完全栄養食「おにもち」の開発についてうかがっています。


「アグリ温故知新」

今回は 農業 × 万葉集
万葉集がつなぐ米と文化について考えます。

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