寺尾啓二（てらお・けいじ）さん

：1986年、京都大学大学院・工学研究科博士課程を修了。ドイツのワッカーケミー社勤務を経て、2002年に株式会社シクロケムを設立。シクロデキストリン（環状オリゴ糖）に関する数々の研究成果は、グループの販売会社である株式会社コサナのヒット商品にも活かされており、11年からは株式会社コサナの代表取締役社長も兼任。06年、東京農工大学客員教授。12年4月、神戸大学医学部客員教授。

第1回／2022年8月  5日　αオリゴ糖が単一分子であることについて
第2回／2022年8月12日　αオリゴ糖の小腸でのはたらき〜包接作用について
第3回／2022年8月19日　αオリゴ糖の大腸でのはたらき〜血中アンモニア濃度の上昇抑制など
第4回／2022年8月26日　αオリゴ糖の人類の未来サポート技術〜再乳化型粉末牛乳の製造など

＜関連するスライドショー・アーカイブ＞

2022年3月  2日　スーパー食物繊維「αオリゴ糖」で健康革命！〜小腸編・その１　→  こちら
2022年3月  9日　スーパー食物繊維「αオリゴ糖」で健康革命！〜小腸編・その２　→  こちら
2022年3月16日　スーパー食物繊維「αオリゴ糖」で健康革命！〜大腸編・その１　→  こちら
2022年3月23日　スーパー食物繊維「αオリゴ糖」で健康革命！〜大腸編・その２　→  こちら

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