３月１６日オンエア情報★～

ゲストは、LA BETTORA da Ochiai　落合務シェフです。

アルデンテが伝わらない？
カルパッチョは魚ではない？

イタリアンのパイオニアの落合シェフに、本格ボロネーゼの作り方から、
本場のイタリアンを広める苦労までうかがいます。

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聞き逃したり、もう一度お楽しみいただく場合は、
放送後ラジコのタイムフリーで１週間聴取できます。
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