ニッポン人はカニが大好き―。地元独自の愛称で親しまれるカニが各地に生息し、近年は観光の目玉としてカニのブランド化に取り組む地域が増えています。人気のタラバやズワイガニはもちろん、全国各地のおいしいカニについて日経トレンディ編集長・渡辺敦美が解説します

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