トクホやサプリだけでなく、野菜や魚も、口にするものが軒並み「健康」をうたう時代に―。4月に始まった機能性表示食品制度で食と健康の常識が変わります。「健康食品」やその情報がますます増えるなかで、私たち消費者は正しい選別眼を磨く必要があるようです。日経トレンディ発行人・渡辺敦美が解説します。
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トクホやサプリだけでなく、野菜や魚も、口にするものが軒並み「健康」をうたう時代に―。4月に始まった機能性表示食品制度で食と健康の常識が変わります。「健康食品」やその情報がますます増えるなかで、私たち消費者は正しい選別眼を磨く必要があるようです。日経トレンディ発行人・渡辺敦美が解説します。
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