米国から「サードウェーブ」が到来し、豆の持ち味を生かしたコーヒーを飲める店舗が増えています。お店やテイクアウトだけでなく、「家で飲むコーヒーを"最高の一杯"にしたい」そんな手助けをしてくれるコーヒーメーカーを、日経トレンディ発行人・渡辺敦美が解説します。