コーヒーやPB商品のヒットで存在感を増している、コンビニチェーンの"食"の商品開発力。今度はイートインコーナーや飲食サービスを充実させることで外食に照準を向けています。コンビニを中心に動く食の最新事情について、日経トレンディ発行人・渡辺敦美が解説します。

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