シリーズ臨床栄養の最新情報⑱「肥満に対する栄養療法と外科手術」 （解説）四谷メディカルキューブ減量・糖尿病外科センター長　笠間和典氏 （ききて）国際医療研究センター病院名誉院長　大西　真氏