茨城県土浦市にある久松農園・代表の久松達央さんをゲストに迎えて、「旬の野菜は健康な野菜 」と題してお話をうかがう。パーソナリティーは、薬剤師の堀美智子さん。コサナ社長で神戸大学医学部客員教授の寺尾啓二さんの「研究者コラム」のテーマは、「市販リポ酸サプリメントに含まれるS-αリポ酸の毒性に関する論文の要約と考察〜糖尿病患者への危険性」その２。