今週の「マイハミツアー 〜駅弁の旅（ときどき珍味）〜」は

「イカナゴの釘煮」です

昔から時々口にはしていたのだけれど、瀬戸内の魚だったんですね

日本は水産資源が豊富で、なおかつ、その地方ならではの魚も多い

同じく、瀬戸内海のままかりや、九州のきびなご、金沢のゴリ、

琵琶湖沿岸のモロコなど

こうした多様性が四季のバリエーション同様、日本という国の

自然資源だと思うのです