今週の「マイハミツアー 〜駅弁の旅（ときどき珍味）〜」は「鮎屋三代」です

川のそばを通りかかって、流れの中で、釣りをしている人を見かけると、

ああ、今年もアユ漁が解禁になって、もうすぐ暑くなるな～って思います

あゆは川の中～下流域に産卵し、稚魚は生まれると海に下り、

ある程度育つと川を遡上し始めます

そして、上流域で生活し、秋ごろまた中流域に下ってきて、産卵、

そして生命を終える

忙しいライフサイクルながら、その期間はわずか１年です

だからアユの漢字を「年魚」と書いたりもします

はかない生命ではありますけれど、それだけにいろんなものが凝縮されていて

美味なのでは？　という気がします

ON AIR曲★