今週の「マイハミツアー 〜駅弁の旅（ときどき珍味）〜」は

「栗めし」、です

栗ご飯とシイタケ、秋ですね

栗は収穫してから１カ月くらい置いておいた方が、甘みが増すなどと

いいますが、新鮮な栗はそれはそれで風味が豊かに思います

昔だったら、作物の収穫が減る冬に向けての保存食でもあったことでしょう

サルやクマは、栗を生で食べますが、茹でた栗を与えたら、

美味しいと感じるのでしょうか　関係ないのでしょうか

こんなところにも火を使う人間の文明のありがたさを感じます

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