７月２７日は「土用の丑（うし）の日」ですね。

今朝の日経新聞「企業総合」面では
西友、高騰の国産うなぎ17％値下げ 「土用の丑」需要を喚起
とのタイトルで西友の取り組みを紹介。

西友はきょうから、国産の養殖うなぎのかば焼きを17％値下げし、
1尾1390円で販売。
大手スーパーは同様の商品を1600～1800円前後で販売しており、
西友に対抗した値下げが広がる可能性もある。としています。

今年はうなぎの稚魚の不漁が響き、
スーパーや外食チェーンではかば焼きの価格が昨年より２～３割上昇。
西友も５月は１尾1850円で、６月には1670円まで価格を下げたが、
「高値のイメージが広まり、販売量が前年比１割以上落ち込んだ」
ということです。。。


このデフレの時代に値上がりなんて。。。というところですが、
高くなりすぎても、やはり売れなくて困るのですね。

国産うなぎの蒲焼一尾、値ごろ感を教えて下さい。
消費者目線に加え、このくらいだったら売れるだろうといった
商売感覚、戦略的な意見もあれば、併せてお願いします。

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