ルミトゥモツアー、今週は、「かんずり」です

冬の風物詩として、かんずり作り、よくニュースなどで見ます

あとは、寒天を寒空に干す作業でしょうか

これだけ、食料品の世界でもイノベーションが進んでいるのに

昔ながらの大自然の力を借りた「ものづくり」って本当に尊いと思います

この先、どんなにＡＩなどが日常生活を席巻するようなことになっても、

こういったものはなくなって欲しくないな～、と思います

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