大根などの煮物をする時、

いい頃合いで、一度火を止めて、冷めるのと一緒に大根などに

味が滲みていくのを待つことってありますよね

夕飯準備中などなかなか忙しい時に、この余裕が難しいんですよね

判ってはいるのですが、毎日の忙しいルーティーンに追われていると

そうはいかないことが多いです

中華料理はせっかちが作って、煮物は愚図が作ると良いなんていいますが

なかなか言い得て妙ですね

でも、何となく味の秘訣は心のゆとりがあることって気がしています

10月12日（月）　hora / luv

10月13日（火）　スポットライト / PEDRO

10月14日（水）　麗か / 中島寂

10月15日（木）　Celebration / TOMORA

10月16日（金）　You feat. UMI / 藤井風