飛騨高山でパン作りに情熱を注ぐ、成瀬正さんの話を伺いました。三代続く学校給食のパン作りの家に生まれた成瀬氏は、飛騨高山でリニューアルした店を開店したのですが、父親の突然の死で、やおら借金を背負うことになりました。懸命に頑張りましたが、如何せん飛騨高山は人口が少なく、売り上げも思ったほど伸びていきません。
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title：「門は開かれる」　メッセンジャー：東海林正樹・牧師