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週刊 日経トレンディ&クロストレンド

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加工食品や冷凍食品に求めるものが「時短・簡便」という時代から、今年に入り「ここまでできる!」という感動を提供する食品が続々と現れています。今回は、次に来る食品ブレイク予測について、日経トレンディの瀬戸久美子副編集長が解説します。
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