滝田佳弘

横須賀、横浜、逗子、鎌倉・・・神奈川県を中心に１５０店以上の繁盛店をプロデュースした「行列のできる店請負人」滝田佳弘。
割烹料亭に生まれ、料理にも優れた感覚を持つ滝田が語る、不況に負けない飲食店経営の秘訣とは？
集客アップ、売上アップといった店舗再生に悩む飲食店オーナーから、ビジネスパーソンまで必聴の内容。
聞き手はフリーアナウンサーの大橋ひろこ。
（ＣＤ65分）

付録：本編で紹介した滝田佳弘プロデュースの取材協力3店舗の外観・内装を収めたブックレット
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【取材協力】
☆海鮮居酒屋『直きち』（横須賀）
☆うなぎ『浅羽屋本店』（鎌倉）
☆ダイニング『伊藤家』（横須賀）

海鮮居酒屋『直きち』

うなぎ『浅羽屋本店』

ダイニング『伊藤家』

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