2014.11.20「日本ラクトフェリン学会・第6回学術集会から」(1)

11月8日につくば国際会議場で開催された、日本ラクトフェリン学会・第6回学術集会から、受賞者のインタビューをお送りする。お話は、「冨田賞」を受賞された広島大学大学院・医歯薬保健学研究科を中心とする研究チームのリーダー、広島大学大学院・医歯薬保健学研究院・教授の高田隆さん。聞き手は、日本ラクトフェリン学会・副理事長で北海道大学名誉教授の島崎敬一さん。