第24回の今回はご当地定番のつくり方!!株式会社YOSHIMI勝山良美さんゲスト [北海道探究ラジオ~北海道通への道]
2014/09/04(木) 16:30

9月1日に放送された「北海道探究ラジオ」は、

北海道観光土産市場に旋風を巻き起こした

株式会社YOSHIMIオーナーシェフ兼代表取締役の勝山良美さんにお話を伺いました。

レストラン経営、料理人の勝山さんが観光土産商品を作るに至ったきっかけや、

なぜ売れているのか?といったヒントが隠されていると思います!

 

オンデマンドでお聴きになれます 

是非、聴いてみてくださいね。

 

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