東京衛生アドベンチスト病院、健康教育科の仲本さんのお話です。食事と肥満の調査で食事内容によって５つのグループに分けて調べられました。

①完全菜食者　②卵乳菜食者　③ペスコベジタリアン　④セミベジタリアン　⑤非ベジタリアン

肥満調査にはBMIの数字が中心になりますが、数字が低いのはこの順番になりました。肥満予防は菜食ですね。

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title：「ベジタリアン食と肥満の関係」

メッセンジャー：仲本桂子・東京衛生アドベンチスト病院　健康教育科